Job in BambergKüchenleitung in Streitberg

Stellenbeschreibung

Dein Arbeitsplatz:

In unserem Seniorenzentrum Martin Luther in Wiesenttal-Streitberg legen wir großen Wert auf ein familiäres und liebevolles Umfeld – sowohl für unsere Bewohner als auch für unsere Mitarbeitenden. Eine herzliche Arbeitsatmosphäre und kleine Aufmerksamkeiten sind uns wichtig, um Wertschätzung zu zeigen.

Unsere Einrichtung ist von einer gepflegten Parkanlage umgeben, in der Du Deine Pausen genießen kannst – mit einer wunderschönen Aussicht auf die Burgruine Neideck.

Unser Küchenteam bereitet täglich frisches Mittagessen für unsere drei Seniorenzentren in der Fränkischen Schweiz, für Kindertagesstätten, Schulen und Privatpersonen zu. Ein eigener Fahrdienst sorgt für die pünktliche Lieferung.

Deine Aufgaben:

• Speiseplanung und Kalkulation
• Bestellung und Warenannahme von Lebensmitteln
• Zubereitung von Speisen und Catering bei hausinternen Veranstaltungen
• Koordination aller Küchenarbeiten
• Ansprechpartner_in für das Küchenteam
• Erstellung von Dienstplänen und Abrechnungen
• Leitung von Teambesprechungen
• Teilnahme an Besprechungen im Bereichsleiterteam und im Gremium der Küchenleitungen
• Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (Hygienevorschriften, HACCP, Arbeitssicherheit)

Deine Arbeitszeiten:

Die Stelle umfasst 35 Stunden pro Woche mit einer Kernarbeitszeit von 6:00 Uhr bis 15:00 Uhr.

Deine Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Wünschenswert: Qualifikation zum Küchenmeister
• Berufserfahrung