Beruf
Produktions-/Küchenleitung (m/w/d) (Großküchenkoch/-köchin)
Unternehmen
L & D GmbH 9090
Arbeitsort
Berlin Moabit
Interessiert?
Stellenbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs
- Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Team
- Kalkulation und Erstellung von Produktionsplänen
- Bestandsmanagement und Einkauf von Lebensmitteln
- Kostenüberwachung und Dokumentation des Wareneinsatzes
- Qualitätskontrolle und Präsentation der Speisen
- Entwicklung saisonaler und regionaler Aktionen
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, z.B. Küche und Service
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gemeinschafts-Gastronomie
- Wünschenswert: kaufmännische oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
- Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail
- Hohe Qualitätsansprüche und gutes Auftreten
- Respektvoller Umgang mit Mitarbeitern, Gästen und Kunden
- Unternehmerisches Denken und hohe Einsatzbereitschaft
- Selbstständige Arbeitsweise, gute PC-Kenntnisse
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten Ihnen:
- Unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Bis zu 40% Nachtzuschlag und Fahrtkostenzuschuss
- Planbare Arbeitszeiten mit individuellen Gestaltungsmöglichkeiten
- Freie Wochenenden
- 30 Tage Urlaub, Fahrkostenzuschuss und subventionierte Mitgliedschaft im Urban Sports Club
- Modern ausgestattete Arbeitsplätze
- Motiviertes Team und abwechslungsreiche Aufgaben
Unser Arbeitsklima:
Wir leben Teamgeist und eine offene Unternehmenskultur. Unsere gemeinsame Leidenschaft gilt kreativem Handwerk, höchster Qualität und Nachhaltigkeit. Transparenz und respektvoller Umgang sind für uns selbstverständlich.
Die Einarbeitung erfolgt strukturiert und zielgerichtet, damit Sie sich schnell in unserem Team einbringen können.
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