Beruf
Diätassistenten (m/w/d)
Unternehmen
Klinik Catering Chemnitz GmbH
Arbeitsort
Chemnitz
Interessiert?
Stellenbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Mitarbeit bei der Speiseplanung, Rezepturerstellung und Nährwertberechnungen
- Unterstützung der Warenbeschaffungen im diätetischen Bereich
- Organisation, Zubereitung und Kontrolle aller Diät- und Sonderkostformen nach Kostformkatalog und individuellen Bedürfnissen
- Sicherstellung, Aktualisierungen und Anpassungen des Verpflegungskatalogs
- Prüfung der Speisenverteilung in den produzierenden Bereichen
- Umsetzung der Diät-, Nährwertkennzeichnungs- und Hygieneverordnung
- Bearbeitung und Kontrolle der Essensbestellung als Grundlage für alle weiterführenden Prozesse in der Patientenversorgung
- Sicherstellung der diätisch korrekten Ernährung aller Patienten
- Überwachung aller ärztlichen Verordnungen und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
- Als Schnittstelle zwischen Station, Patient und dem Unternehmen in allen Belangen der Ernährung
- Einhaltung der Richtlinien der Personal-Lebensmittel-Hygiene (HACCP)
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung der Diätassistenz, Diätkoch oder Diätetik-Studium-Abschluss
- Mehrjährige Berufserfahrung im Gesundheitswesen, vorzugsweise Verteilerküchen-Erfahrung
- Flexibilität, Loyalität, Kritikfähigkeit und eine umsichtige und aufmerksame Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Hygienebewusstsein, gern mit HACCP-Kenntnissen
- Teamgeist, Engagement, Flexibilität, Loyalität und Einfühlungsvermögen
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Eigenständige, umsichtige und saubere Arbeitsweise
- Nachweis (Gesundheitszeugnis) zur Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IFSG)
- Ausreichender Impfschutz/Immunität gegen Masern entsprechend den gesetzlichen Vorschriften des Infektionsschutzgesetzes
Unser Angebot:
- Faire Entlohnung gemäß Tarifvertrag
- Angemessene Einarbeitung in ein dynamisches Team
- 27 Tage Urlaub zum Einstieg
- Jahressonderzahlung
- Rabattierte Speiseversorgung
- Interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Förderungen von Gesundheitsmaßnahmen und Fitnessstudiozuschuss
- Regelmäßig stattfindende Firmenevents
Interessiert an dieser Stelle?
Jetzt bewerben