Job in ChemnitzDiätassistent (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Mitarbeit bei der Speiseplanung, Rezepturerstellung und Nährwertberechnungen
• Unterstützung der Warenbeschaffungen im diätetischen Bereich
• Organisation, Zubereitung und Kontrolle aller Diät- und Sonderkostformen nach Kostformkatalog und individuellen Bedürfnissen
• Sicherstellung, Aktualisierungen und Anpassungen des Verpflegungskatalogs
• Prüfung der Speisenverteilung in den produzierenden Bereichen
• Umsetzung der Diät-, Nährwertkennzeichnungs- und Hygieneverordnung
• Bearbeitung und Kontrolle der Essensbestellung als Grundlage für alle weiterführenden Prozesse in der Patientenversorgung
• Sicherstellung der diätisch korrekten Ernährung aller Patienten
• Überwachung aller ärztlichen Verordnungen und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
• Als Schnittstelle zwischen Station, Patient und Küche in allen Belangen der Ernährung agieren
• Einhaltung der Richtlinien der Personal-Lebensmittel-Hygiene (HACCP)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent, Diätkoch oder ein abgeschlossenes Diätetik-Studium
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gesundheitswesen, vorzugsweise mit Erfahrung in Verteilerküchen
• Flexibilität, Loyalität, Kritikfähigkeit sowie eine umsichtige und aufmerksame Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein, idealerweise mit HACCP-Kenntnissen
• Teamgeist, Engagement und Einfühlungsvermögen
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Eigenständige, umsichtige und saubere Arbeitsweise
• Nachweis (Gesundheitszeugnis) zur Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IfSG)
• Ausreichender Impfschutz/Immunität gegen Masern entsprechend den gesetzlichen Vorschriften

Unser Angebot

• Faire Entlohnung gemäß Tarifvertrag
• Eine angemessene Einarbeitung in ein dynamisches Team
• Zum Einstieg 27 Tage Urlaub
• Eine Jahressonderzahlung
• Eine rabattierte Speiseversorgung
• Interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Förderung von Gesundheitsmaßnahmen und Fitnessstudiozuschuss
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents

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