Beruf
Küchenleiter/Produktionsleiter (m/w/d) {Koch/Köchin}
Unternehmen
Opitz Catering & Fleischerei GmbH & Co. KG
Arbeitsort
Leipzig
Interessiert?
Stellenbeschreibung
Küchenleiter/Produktionsleiter (m/w/d)
Wir suchen einen motivierten Küchenleiter/Produktionsleiter für unser dynamisches Team. In dieser abwechslungsreichen Position verbinden Sie Handwerk mit frischen Ideen und tragen zur Begeisterung unserer Kunden bei – ob bei Großveranstaltungen oder kleinen Familienfeiern.
Ihre Aufgaben:
- Direkte Zusammenarbeit zwischen Küche, Vertrieb und Logistik
- Intelligente Küchenplanung (Details im persönlichen Gespräch)
- Optimierung der Rohertragsquote
- Entwicklung und Umsetzung des Projekts "Digitale Küche"
- Entwicklung und Kalkulation neuer Rezepte für unser Catering-Angebot
- Saisonale Produktentwicklung
- 70% Ihrer Arbeitszeit widmen Sie der Zubereitung und Herstellung unserer Produkte
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie und/oder Catering
Von Vorteil sind:
- Betriebswirtschaftliche Weiterbildung
- Kenntnisse in Einkauf, Preiskalkulation und Warenkontrolle
- Erfahrung mit modernen ERP-Systemen
- Projektbezogenes Arbeiten
- Fahrerlaubnis Klasse B für Pkw/Kleinbusse
Wir bieten:
- Faire Bezahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiter-Goodies (Gutscheine, Mobilitätskarte)
- Unbefristete Vollzeitstelle
- Regelarbeitszeit Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 16:00 Uhr
- Gelegentliche Arbeit am Abend oder Wochenende nach Bedarf
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