Beruf
Junior Sous-Chef (m|w|d) Sala Santa Isabel
Unternehmen
Europa-Park Erlebnis-Resort
Arbeitsort
Rust
Interessiert?
Stellenbeschreibung
Für unser stilvolles Buffetrestaurant suchen wir ab sofort einen ambitionierten Junior Sous-Chef (m|w|d), der operativ mit anpackt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit dem Team kulinarische Erlebnisse schafft.
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der fachlichen Führung des Küchenteams im Buffetbetrieb
- Aktive Mitarbeit in der Speisenzubereitung: von kalten Vorspeisen bis hin zu warmen Hauptgerichten und Desserts
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Buffetzeiten
- Anleitung und Motivation des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
- Einhaltung und Überwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d), gerne auch engagierter Jungkoch (m|w|d) mit erster Führungserfahrung
- Leidenschaft für die gehobene Buffetküche und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Verantwortungsgefühl und strukturierte Arbeitsweise
- Freude an einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag und dem Umgang mit internationalen Gästen
- Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und gepflegtes, professionelles Auftreten
Wir bieten
- Zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
- Leistungsgerechte Bezahlung inklusive Sonn- und Feiertagszulagen
- Langfristige Beschäftigung mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Attraktive Benefits und Zusatzangebote
- Erstklassige Trainings & Fachseminare
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