Beruf
Chef de Partie (m/w/d)
Unternehmen
Treschers Schwarzwaldhotel am See
Arbeitsort
Titisee-Neustadt
Interessiert?
Stellenbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Planung und Organisation des Postens
- Zubereitung der Speisen für À-la-carte, Halbpension und Veranstaltungen
- Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Kreatives Gestalten von Buffets und Präsentationen
- Zusammenarbeit mit anderen Küchenbereichen zur reibungslosen Ablauforganisation
- Überwachung der Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines effizienten Arbeitsprozesses
- Weiterentwicklung von Rezepturen und Speisekarten
- Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellent zubereitete Speisen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mindestens 1–3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Gardemanger oder in der kalten Küche
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von kalten Speisen und Salaten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Kreativität in der Speisengestaltung
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherstellung von Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
- EU-Bürger oder freier Zugang zum Arbeitsmarkt wird vorausgesetzt
Das bieten wir Ihnen:
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
- Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung
- Sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
- Berücksichtigung von Frei- und Urlaubswünschen
- Elektronische Erfassung der Arbeitszeiten
- Nutzung des hauseigenen Fitnessraums
- 1 Tag Sonderurlaub zum Geburtstag
Wichtiger Hinweis:
Bewerbungen ohne Deutschkenntnisse werden nicht berücksichtigt. Nicht-EU-Bürger müssen eine bestehende Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis nachweisen. Ohne diese Nachweise kann Ihre Bewerbung nicht bearbeitet werden.
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