Job in KölnKonditor/in (m/w/d) (Konditor/in)

Stellenbeschreibung

Konditor/in (m/w/d) – Vollzeit (40 Std./Woche)

Ort: Köln, Deutschland

Café Riese steht für gemütliche Atmosphäre, frische Backwaren, hochwertige Desserts und freundlichen Service. Wir suchen Dich als engagierte/n Konditor/in, der/die unser süßes Angebot kreativ ergänzt und unser Team zuverlässig unterstützt.

Aufgaben:

• Zubereitung, Dekoration und Präsentation von Backwaren, Torten, Gebäck und feinen Süßspeisen nach Rezepturen
• Herstellung von Cremes, Glasuren, Ganaches und Zuckerarbeiten
• Planung von Produktionsabläufen, Portionsierung und Organisation der Backstation
• Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien, Reinigungs- und Inventurprozessen
• Pflege und Bedienung von Backgeräten (Teigknetmaschinen, Öfen, Kühl- und Gefriertechnik)
• Entwicklung kreativer Dessert-Ideen und saisonaler Angebote in Abstimmung mit dem Küchenteam
• Mitarbeit bei Menü- und Angebotskonzeptionen sowie Serviceabsprachen für eine optimale Kundenzufriedenheit

Wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse in Teigherstellung, Cremes, Glasuren, Zucker- und Schokoladenkunst
• Erfahrung im Bereich Desserts, Torten und Pralinen von Vorteil
• Hygienebewusstsein und Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Saubere Arbeitsweise, Organisationstalent, Teamfähigkeit
• Kreativität, Liebe zum Detail und ästhetische Präsentation
• Belastbarkeit, Flexibilität (Schicht- und Wochenendarbeit)
• Gute Deutschkenntnisse; ggf. Grundkenntnisse in einer weiteren Sprache

Wir bieten:

• Vollzeitanstellung 40 Std./Woche mit attraktivem Gehaltspaket
• Spannendes, kreatives Arbeitsumfeld in einem etablierten Café in Köln
• Leistungsorientierte Bezahlung plus Benefits
• Kollegiales Teamklima und Mitgestaltungsmöglichkeiten bei saisonalen Kreationen
• Arbeitszeiten im Schichtmodell, keine Sonn- und Feiertagsarbeit (Das Café hat an Sonntagen und Feiertagen geschlossen.)